綿陽新聞網訊 2月２３日上午，綿陽經濟技術開發(fā)區(qū)文武路幼兒園園長雷亞梅和食品安全員前往市機關幼兒園總園參加食堂供應商開學工作會，切實保障食材溯源安全，強化食材供貨商的安全和責任意識，提高食材品質，確保幼兒園食品安全。
2024年春季開學以來，該園安全副園長兼食品安全總監(jiān)黃璐瑤和食品安全員多次參加市場監(jiān)管局經開分局組織召開的食品安全會議，并高分通過由市監(jiān)局組織的線上考試。通過培訓，食品安全管理人員對食品安全法律法規(guī)及食品安全管理制度有了更深的理解，食品安全主體責任意識和管理意識有了顯著提升。也進一步明確了規(guī)范操作流程和科學管理辦法，切實從源頭把控好食品安全質量。
3月１３日下午，該園副園長黃璐瑤召開了校園食品安全專項排查整治食安培訓考核會議，組織食堂全體工作人員進行了線上考核。通過此次培訓，全面提升了食堂人員的安全意識與責任感，為幼兒在園飲食健康、安全提供了有力保障。
該園堅守“舌尖上的安全”，牢抓食品安全。幼兒園按要求配備食品安全總監(jiān)、安全管理員等崗位人員，嚴格落實食品安全日管控、周排查、月調度工作制度。認真落實行政管理人員每餐輪流陪餐制，監(jiān)督飯菜質量。落實食堂工作人員晨午檢，杜絕“帶病上崗”。實施明廚亮灶＋互聯網，監(jiān)控視頻實時公布食品制作過程。
2024年３月２７日上午，經開區(qū)市場監(jiān)管局李強一行２人到該園對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作進行全面檢查和現場指導，對該園的食堂安全工作以及規(guī)范管理給予了肯定，同時提出了切實的指導意見。
4月１日下午，總園園長馮萍深入該園檢查指導食堂食品安全工作，強調食品安全重如泰山，對細節(jié)方面提出了進一步的要求。
該園園長雷亞梅表示，我園將以近兩次檢查為契機，繼續(xù)抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作，織牢織密食品安全“防護網”，切實守護好幼兒舌尖上的安全，以高度的責任心為幼兒的健康成長保駕護航。（游文君 黃友勇）
編輯：郭成
